Brewery - Our Beer

Pivovarský dům

See the offer of our own beer. In addition to the classic Czech lager, we also brew non-traditional beer such as coffee, nettle or banana beer. The beer champagne called ‘šamp’ and the beer aperitif black hill are very unusual.

Štěpán - Classic Pale Czech Lager

Draught
Unfiltered, unpasteurized Pilsner beer. Round, pleasantly hop-forward, full of taste.

Štěpán - Classic Dark Czech Lager

Draught
Unfiltered, unpasteurized Pilsner beer. Round, pleasantly hop-forward taste that lacks a more distinctive sweetness typical of dark beers. As a result, even customers who don’t usually drink dark beers like it.

Wheat Beer

Draught
Due to its popularity especially in Germany and Austria, this type of beer is often known under its German names – Weizen Bier or Weissbier in many countries. However, few people today know that this top-fermented beer made from barley and wheat malt was originally typical Czech beer. Our ancestors drank it from the Early Middle Ages until almost the end of the 19th century, when the ‘new’ bottom-fermented Pilsner beer became more popular. Top fermentation gives this beer an unmistakable light taste that is perfectly complemented by a slice of lemon with which it is served.

Sour Cherry Beer

Draught
Few beer specials combine seemingly contradictory tastes as perfectly as sour cherry beer. It has an eye-catching garnet colour, a pleasant hop and sour cherry flavour, but it isn’t sweeter than other beers. We serve it with a preserved sour cherry, crowning the exceptional taste experience and extend its duration with the last sip of beer. Watch out for the stone!

Coffee Beer

Draught
Dark lager with a soft yet distinctive caramel and coffee flavour. It is a very popular type of beer, especially for our lady clients, but nobody who likes coffee and beer should skip it. The glass is decorated with coffee beans.

Banana Beer

Draught
Beer special, the native brother of white, top-fermented wheat beer. The natural fruity taste of wheat beer is unobtrusively underlined by the mild taste and smell of bananas.

Nettle Beer

Draught
Another of our unconventional beer specials, characterized by a slightly greenish touch, pleasant aroma and taste of dried nettles.

Beer of the Month:
Blueberry Beer

Draught
Apart from our permanent offer we have one other beer on tap. Typically it is less usual beer from our own or another microbrewery.

Patnáctistupňová IPA - čepováno ruční pípou

Čepované
India Pale Ale je světlé, svrchně kvašené pivo temně zlaté barvy. Naše IPA má příjemně chmelenou chuť s vůní citrusů a ovocnou, lehce sladovou až karamelovou chutí. Je to dobře pitelná IPA a možná i díky čepování ruční pípou má velmi anglický charakter.

Original stout

Čepované
Stout je silné tmavé, svrchně kvašené pivo, které je doma na britských ostrovech a v Irsku. Pochází přibližně ze začátku 18. století a připravuje se ze směsi světlého a praženého sladu.

Märzen

Čepované
Název tohoto piva je odvozen od německého jména pro měsíc březen. Jeho původ a význam má však dva různé výklady. Podle jedné verze se jednalo o silnější jarní pivo, které se pilo na posilněnou na konci dlouhého zimního období. Druhá, pravděpodobnější verze tvrdí, že šlo o pivo, kterým se vytěžovala výrobní kapacita pivovaru v jeho nejslabším období a bylo určeno ke konzumaci v létě, kdy se naopak nestačilo vyrábět. Aby vydrželo tak dlouho, muselo se pochopitelně jednat o silnější vícestupňové pivo, jehož plná chuť nese jemný akcent přídavku nakouřeného sladu. V Pivovarském domě respektujeme jeho jméno, a tak jej v naší nabídce najdete vždy od březnu do dubna. Síla piva Märzen je vyjádřena hodnotou 13°.

Bock

Čepované
Bock znamená německy kozel. Protože se v Čechách již jeden kozel vaří, upravili jsme si český název piva na Májového kozlíka. Tím je také dáno, kdy si na něm u nás můžete pochutnat. Je to opravdu silná polotmavá šestnáctka se sladkohořkou chutí, která se výrazně odlišuje od jiných piv.

Májový Kozlík

Čepované
Silný ležák bavorského typu s charakteristickou tmavě jantarovou barvou, výraznou sladovou chutí a silnou hořkostí.

Chilli pivo

Čepované
Ležák s hřejivým, příjemně pikantním dozvukem chilli.

Šamp - Beer Champagne

Bottled
Beer which is bottled together with champagne yeast at the very end of the production process, it ferments in the bottles for several weeks. The taste of the resulting drink is very unusual, popular even among non-beer drinkers. Perfect for a toast, as a welcome drink or as an accompaniment to desserts. It is produced in cooperation with the brewery in Strakonice.

Břevnovský Benedict - Russian Imperial Stout

Bottled
Strong, dark beer brewed in the style of London Thrale’s Brewery, famous for its production. It has an almost black colour, the aroma of dark chocolate and coffee. It has medium sharpness and is roasted in taste, more acidic with tones of sherry, dried fruits and blackberries. A pleasant, well-drinkable strong one.

Black Hill – aperitivní pivo

Lahvové
Receptura na toto mimořádné bylinné aperitivní pivo se zrodila v Pivovarském domě po mnoha a mnoha neúspěšných pokusech. Jeho pravidelné výroby se v současné době ujal pivovar Černá Hora.
Ikona
Pivovarský dům
Ječná/Lípová 15, 120 44 Praha 2
Ikona
Opening Hours
Mon-Sun: 11.00-23.00
FacebookInstagram