Pivovarský dům

Polévky

Hovězí vývar s masem a nudlemi

43 Kč

Staročeská česnečka

43 Kč

Pivní polévka

43 Kč

Polévka dle denní nabídky

43 Kč

Česká klasika

Gramáže masa jsou uvedeny v syrovém stavu. Velikost přílohy zůstává stejná.

Vepřová pečeně, domácí houskové knedlíky a zelí

100 g
200 g

195 Kč
285 Kč

Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, bramborová kaše

100 g
200 g

195 Kč
285 Kč

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí
(100 g 4 ks , 200 g 6 ks)

100 g
200 g

195 Kč
285 Kč

Pivovarský guláš, variace domácích knedlíků

100 g
200 g

195 Kč
285 Kč

Svíčková na smetaně, domácí houskové knedlíky

100 g
200 g

195 Kč
285 Kč

Kuřecí plátky marinované v medu, bramborová kaše

100 g
200 g

195 Kč
285 Kč

Šéfkuchař doporučuje

Pečené vepřové koleno na černém pivu cena dle váhy, obvykle 1,5 kg

1 kg

230 Kč

Čtvrtka pečené kachny, tři druhy domácích knedlíků, dva druhy zelí

1 kg

325 Kč

Jehněčí kýta na česneku, domácí bramborové knedlíky, špenát

100 g
200 g

215 Kč
325 Kč

Zvěřinový guláš v chlebu

200 g

325 Kč

Pivovarská bašta (vepřové koleno na pivu, sekaná,
vepřová pečeně, klobása, tři druhy knedlíků, dva druhy zelí).

300 g

325 Kč

Jídla lehká, Bezmasá, sladká, apod.

Gnocchi s bezalkovým pestem a nivou

125 Kč

Smažený hermelín s brusinkami

125 Kč

ryby

Losos s bylinkovým máslem

min. 250 g

265 Kč

PRO KAŽDÉHO NĚCO

Gramáž masa 200 g v syrovém stavu

Přírodní kuřecí řízek s bylinkovým máslem, míchaná dušená zelenina

245 Kč

Medailonky z vepřové pečeně zapečené se žampiony a nivou

245 Kč

Uruquayský hovězí steak na pepři

285 Kč

PRO LABUŽNÍKY A MILOVNÍKY MASA

Rytířská mísa

Čtvrtka kachny, vepřová a hovězí pečeně, tři druhy knedlíků, zelí, špenát

600 g

415 Kč

Pivovarský mixed Grill

Vepřové, kuřecí a hovězí medailonky, americké brambory, míchaná dušená zelenina

300 g

415 Kč

PŘÍLOHY

Domácí knedlíky - houskové

45 Kč

Domácí knedlíky - bramborové

45 Kč

Domácí knedlíky - špekové

45 Kč

Vařené brambory

45 Kč

Bramborová kaše

45 Kč

Hranolky

45 Kč

Americké brambory

45 Kč

Bramboráčky

45 Kč

Rýže

45 Kč

Bílé zelí

45 Kč

Červené zelí

45 Kč

Listový špenát

45 Kč

Míchaná dušená zelenina

45 Kč

Tatarská omáčka

25 Kč

Pečivo ks

5 Kč

SALÁTY

Dresink k salátům: česnekový, francouzský a jogurtový s bazalkou

Zelný salát z bílého a červeného zelí

250 g

60 Kč

Zeleninové saláty míchané i jednodruhové

250 g

60 Kč

Salát z čerstvé zeleniny s tuňákem

450 g

160 Kč

Šopský salát s balkánským sýrem

450 g

160 Kč

SLADKÁ TEČKA

Jablečný závin

70 Kč

Zmrzlinový pohár

70 Kč

Palačinky se světlou a tmavou pivní marmeládou

70 Kč

Staročeský medovník

70 Kč

PŘEDKRMY A DROBNOSTI TEPLÉ A STUDENÉ KUCHYNĚ

Šunka od kosti, okurka, křen, hořčice

100 g

120 Kč

Domácí utopenec

100 g

70 Kč

Domácí nakládaný hermelín

100 g

100 Kč

Umíchané syrečky s paprikou, cibulkou a pivem

90 g

90 Kč

Sýrová pomazánka z nivy s česnekem

100 g

60 Kč

Opečená papriková klobása s hořčicí

150 g

90 Kč

Klobásy na černém pivu

130 g

90 Kč

Kachní játra v sádle

100 g

90 Kč

Prkénko k pivu se šunkou od kosti, syrečky, hermelínem, klobásou a sýrovou pomazánkou

300 g

195 Kč

Topinky s česnekem

5 ks

60 Kč

PRO VĚTŠÍ SPOLEČNOST

Masová Mísa

Vepřová a uzená pečeně, klobása, salám

600 g

485 Kč

Sýrová Mísa

Eidam, niva, hermelín, syrečky, sýrové pomazánky

500 g

485 Kč

Pivní menu I

Umíchané olomoucké syrečky s topinkou
Pivní polévka
Pivovarský guláš, variace domácích knedlíků
Palačinky se světlou a tmavou pivní marmeládou

300 Kč

Pivní menu II

Pivní polévka
Klobásy na černém pivu
Pivovarská bašta
Palačinky se světlou a tmavou pivní marmeládou

470 Kč

PRO ZVLÁŠTNÍ PŘÍLEŽITOST

Pečené husy, šunku s kostí, jiné speciality a pohoštění formou rautu vám rádi připravíme, objednáte-li si je předem.

ALERGENY

Informace o přítomnosti alergenů v jídlech vám podá váš obsluhující personál.

Při přípravě jídel označených se používá pivo.

Vedoucí restaurace: Anna Zmatlíková, Jan Šuráň.

Jídelní lístek

Polévky

Česká klasika

Šéfkuchař doporučuje

Jídla lehká, Bezmasá, sladká, apod.

ryby

PRO KAŽDÉHO NĚCO

PRO LABUŽNÍKY A MILOVNÍKY MASA

PŘÍLOHY

SALÁTY

SLADKÁ TEČKA

PŘEDKRMY A DROBNOSTI TEPLÉ A STUDENÉ KUCHYNĚ

PRO VĚTŠÍ SPOLEČNOST

PRO ZVLÁŠTNÍ PŘÍLEŽITOST

ALERGENY